Zoals de mousserende saké behoort deze ook tot de “new style” saké in Japan.
We ontdekken in deze sake een bekoorlijk boeket van klein rood fruit waarin licht zilt/zoutige accenten te bespeuren zijn. De aangename sappigheid in de mond met een rijp getinte afdronk van rood fruit.
Doet ons denken aan een Provence wijn.
Brouwerij: Sakuramasamune (Kobe, Hyogo)
Type: Futsushu
Rijst: Shikokumai & Ippanmai mix
Polijstingsgraad: 70%
Alcohol: 13,5%
Inhoud: 720ml
Sake Meter Value: +3.0
Serveer temperatuur: 8-12°C
Past goed bij: Bij salades, als aperitief, lichte gerechtjes
