Ce saké non filtré à 100 % est un produit limité qui n'est brassé qu'en hiver.
Un bel équilibre concentré entre l'acidité et le sucré. Complexité et arrière-goût agréable et durable de notes crémeuses d'abricot. (Ce qui est atypique par rapport au saké "Nigori")
Brasserie: KitagawaHonke (Fushimi, Kyoto)
Type: Junmai Ginjo Nigori Genshu
Degré de polissage: 58%
Alcohol: 13%
Contenu: 720 ml
Sake Meter Value: -20
Température de service: 8-12°C
Va bien avec: Foie gras, fromage bleu, Pékin
