Il s'agit d'un junmaishu non filtré très bien équilibré (Genshu Muroka).
Son goût doux et élégant à tous égards témoigne de sa maturité.
Le long processus de vieillissement donne la saveur la plus riche du Fukugen junmaishu.
Il a été fermenté à très basse température et pendant une longue période.
Saké qui a remporté le "Gold Award" lors d'une foire internationale.
Brasserie: Fukugen Shuzo (Nagano)
Type: Junmai Muroka Genshu
Riz: Hitogokochi
Degré de polissage: 59%
Alcohol: 16%
Contenu: 720ml
Sake Meter Value: +2
Température de service: 8-12 °C
Va bien avec: Poisson, viande
Ingredients: Eau, riz, koji, levure
